Кулинарная книга "Чревоугодие"

Привет мои дорогие! Открываю тему для самых безнадежных чревоугодников, которые любят готовить и вкусно кушать! Давайте делиться своими любимыми рецептами - сладости, супы, мясные блюда, закуски и т.д. ( в одной из тем я уже писал один рецептик - лапша+ овощи по -китайски , повторяю его еще раз)

все приготовление занимает примерно 15-20 минут и пища аболденно вкусная!

берем немного ХОРОШЕГО фарша куринного или говяжьего и поджариваем в небольшом количестве масла растительного на максимальном огне в глубокой сковороде ( или утянице или казанке ) несколько минут постоянно помешивая ( мясо готовится оч быстро ) потом в мясо добавляем соевый соус и чуть-чуть уксус и сладкий чили ( соус этот сладко-острый поэтому если острое не любишь добавь немного) мясо пару минут варится в соевом соусе , помешиваешь постоянно а потом кидаешь мелко порубленные овощи - капуста, морковь,лук,можно шампиньоны,перец красный, есть такой лук типа называется спаржа если не ошибаюсь ( только кидай овощей по чуть-чуть чтобы ты могла в глубокой сковороде все это постоянно хорошо перемешивать т.к. максимальный огонь ) можно по вкусу добавть еще соевый соус и через 5 минут все готово

параллельно этому отвариваешь лапшу - можно рисовую,можно тайскую или обычную только важно не переварить , варится всего 3-4 минуты после кипения

берешь пиалу накладываешь лапшу , сверху накладываешь содержимое сковородки поливаешь это все соусом из сковородки ,а потом поливаешь все кисло-сладким соусом по вкусу и приятного аппетита

на этом форуме, если не ошибаюсь, есть много ребят из Узбекистана и Казахстана?! оч люблю баранину и был бы рад если бы меня научили готовить такие блюда как - лангман, шурпа,шашлык и т.д. и много другой вкуснятины из баранины , плизззззззз

Опаньки! да наш сайт станет просто кладезем сокровищ)))) просто бесценная энциклопедия на любой вкус!)))
С удовольствием буду черпать от сюда вкусную информацию)
Еся ты любитель или профессиональный кулинар?)

Диетические секреты ))

1. Если вы что-то едите и никто этого не видит, съешьте до конца, в таких условиях в пище нет калорий.

2. Если вы пьёте диетическую содовую, заедая сластями, калории в сластях уничтожаются диетичностью содовой

3. Если вы едите с кем-нибудь, потребляемые калории не считаются, раз уж вы не едите больше ваших спутников.

4. Всякая еда, которую можно использовать в медицинских целях, НИКОГДА не считается. Примерами являются горячий шоколад, бренди, поджаренная булочка или твороженный пирог от Сары Ли.

5. Если вам удастся раскормить всех вокруг себя, вы станете выглядеть более худой/худым.

6. Всякая еда, имеющая отношение к кино (молочные коктейли, воздушная кукуруза, освежающие конфетки, различного рода пирожные, острые закуски и т.д.) не имеет калорий потому, что является частью развлечения, а не рациона.

7. Кусочки печенья не содержат жиров, процесс разламывания вызывает утечку жиров.

8. Всё, что можно слизать с ножей или ложек не калорийно, если вы находитесь в процессе приготовления чего-либо. Например, ореховое масло на ножике при приготовлении бутерброда или мороженное на ложке при приготовлении мороженного десерта.

9. Пища одинакового цвета имеет одинаковое количество калорий. Примеры: шпинат и фисташковое мороженное, грибы (шампиньоны) и белый шоколад. ЗАМЕТЬТЕ: Шоколаду можно придать любой цвет при помощи красителей таким образом им можно заменять любой продукт.

10. Любая замороженная пища не имеет никаких калорий, как известно из физики, калория - единица измерения количества теплоты. Примеры: мороженное, охлажденные торты, освежающие напитки, вроде Пепси.

11. Любая пища, съеденная во время какой-либо важной (популярной) телепередачи не в счет. Под важными следует понимать: супербоул (по видимому, профессиональный баскетбол), финальные хоккейные игры, гонки Инди 500 а так же шоу Джерри Спрингера.

12. Различная энергетическая пища для спортсменов сделает вас только худее. За все годы моей физкультуры (я занимаюсь ею по крайней мере трижды в год) я видел(а), что только худые едят такую пищу. Таким образом напрашивается вывод, что именно такая пища делает худых худыми.

13. Сникерсы безусловно принадлежат к типу энергетической пищи. (См. п. 12)

14. Если вы попробуете чей-то кусочек, калории зачтутся ему, а не вам.

15. Упаковка пищи утверждающая, что содержит более одной порции, безбожно врёт - в любой упаковке содержится ровно одна порция. Например полгаллона мороженного, коробка хлопьев, бутылка содовой, пачка чипсов, все содержат ровно одну порцию.

Ребят, ктондь знает что можно ентокое с мидиями сделать (кроме того как съесть сразу)

Ярина пишет:Опаньки! да наш сайт станет просто кладезем сокровищ)))) просто бесценная энциклопедия на любой вкус!)))
С удовольствием буду черпать от сюда вкусную информацию)
Еся ты любитель или профессиональный кулинар?)

я оччень серьезный любитель и у меня неплохо получается. Ярина не забывай заглядывать в мою волшебную кулинарную книгу "Чревоугодие" ! впереди много всего вкусного

Ангелайт

Супер! ждем от тебя какой-нить вкусный рецептик

Dimakrat пишет:Ребят, ктондь знает что можно ентокое с мидиями сделать (кроме того как съесть сразу)

можно сварить вкусный супчик из мидий...честно говоря с мидиями плохо знаком,больше по части кальмары,крабы,раки,криветки

Спасиб, а как варить-то как обычный суп?
Кстати из креветок тоже можно супчик сделать (я вроде слышал)?

вообще-то я люблю кушать вареные креветкии,крабы, мидии ,кальмары,раки +лимнным соком все полить ( можно сделать салаты из крабов,кальмаров. очень вкусно получается)

Dimakrat пишет:Спасиб, а как варить-то как обычный суп?

Суп-лапша с мидиями
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мидии - 100г
- лук репчатый -1/3 шт.
- петрушка (корень) - 20г
- масло сливочное - 20г
- соль и специи - по вкусу
- лапша.
Инструкции по приготовлению:
Мясо припущенных мидий нарезают кусочками и обжаривают с луком и кореньями на сливочном масле.

Лапшу отваривают в подсоленной воде 2-3 минуты, откидывают на сито и промывают.


В кипящий бульон кладут обжаренные мидии с луком и кореньями, лапшу и варят суп до готовности. При подаче на стол суп можно посыпать мелко нарезанной зеленью.


Суп фасолевый с мидиями
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мидии - 100г
- морковь - 20г
- лук - 15г
- фасоль - 30г
- петрушка (корень) - 15г
- картофель - 30г
- масло сливочное - 20г
- зелень - по вкусу
- соль
- специи - по вкусу.

Инструкции по приготовлению:
Мидии припускают, нарезают ломтиками и обжаривают вместе с нарезанными ломтиками овощами.

Фасоль замачивают в трехкратном количестве воды, а затем отваривают до готовности.


В кипящий бульон кладут нарезанный кубиками картофель, варят 10-15 минут, добавляют фасоль с отваром, обжаренные с мидиями овощи и варят суп до готовности. Суп заправляют солью и специями, а для остроты вкуса добавляют толченый чеснок.

Dimakrat пишет:Ребят, ктондь знает что можно ентокое с мидиями сделать (кроме того как съесть сразу)

Плов с мидиями по-домашнему
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- вареных мидий - 300 г
- риса - 1 стакан
- растительного масла - 4 ст. ложки
- репчатого лука - 1 головка
- морковь - 1
- томат-пюре - 2 ст. ложки
- соль по вкусу.

Инструкции по приготовлению:Отварить мидии, бульон полученные при этом отложить, а мидии нарезать небольшими продольными кусочками.

Мидии, вместе с луком и морковью, нарезанными соломкой обжарить на растительном масле. Полученные продукты положить в кастрюлю, залить бульоном, оставшимся после варки мидий (2 - 2.5 стакана), добавить томат-пюре, соль и тушить в духовке 15-20 минут.


Затем взять рис, хорошо промытый и проваренный в течение 10 минут в кипящей воде. Рис откинуть на дуршлаг и обсушить. Рис с мидиями перемешать, кастрюлю плотно закрыть крышкой и тушить содержимое 30 минут при слабом нагреве.


Плов перед тем как его подать посыпать мелко нарезанной измельченной зеленью петрушки или укропа.

ВАУ!!! СПАСИБОЛЬШОЕ!!!

Ангелайт!

Спасибо за рецепты! ты что-нибудь готовила из этих рецептов?

Из этих неееееет...не очень люблю м.продукты...

Dimakrat пишет:ВАУ!!! СПАСИБОЛЬШОЕ!!!

Большое пожалуйста!

Ангелайт пишет:Из этих неееееет...не очень люблю м.продукты...

а я люблю креветки,мясо краба ,раки в лимонном соке ты бы поделилась с нами каким-нибудь своим любимым рецептом

Как можно есть креветки?

Обязательно, как будет настрой на вкусности!!!

Ангелайт пишет: Как можно есть креветки?

также как и семечки набираешь в пиалу креветок + поливаешь лимонным соком , лускаешь их как семечки и ням-ням...

Неее...эт не для меня...они такими мне скользкими и противными кажутся!..

Ангелайт пишет:Неее...эт не для меня...они такими мне скользкими и противными кажутся!..

ну надеюсь лангуста ты любишь7

Не пробовала...

Еся, издеваешься, да?

Ангелайт пишет:Еся, издеваешься, да?

он вкусный